2025-12-04 | TRAVEL GUIDE
Brüssel, das Herz Belgiens und die Hauptstadt der Europäischen Union, ist weit mehr als eine Stadt mit großartigen Plätzen, beeindruckender Architektur und politischen Institutionen. Es ist ein lebendiges kulinarisches Reiseziel, das traditionelle belgische Küche nahtlos mit internationalen Aromen verbindet und Feinschmeckern eine außergewöhnliche Gastronomieszene bietet, die mit jeder großen europäischen Hauptstadt mithalten kann. Von klassischen belgischen Brasserien, die perfekt zubereitete Muscheln servieren, bis hin zu innovativen Gourmet-Restaurants, die kulinarische Grenzen sprengen, bietet Brüssel unvergessliche gastronomische Erlebnisse für jeden Gaumen und jedes Budget.
Ob Sie geschäftlich unterwegs sind, das reiche kulturelle Erbe der Stadt erkunden oder einfach außergewöhnliches Essen suchen, dieser Leitfaden zu den 13 besten Restaurants in Brüssel wird Ihnen helfen, sich in der vielfältigen Gastronomielandschaft der Hauptstadt zurechtzufinden. Diese sorgfältig ausgewählten Lokale repräsentieren das Allerbeste, was Brüssel zu bieten hat, jedes bietet ein einzigartiges Erlebnis, das die kulinarische Exzellenz der Stadt zur Schau stellt.
Das The Lobster House im Herzen Brüssels in der Rue des Bouchers 34 steht als Tempel belgischer Meeresfrüchte-Traditionen. Dieses Restaurant fängt die Essenz des belgischen Speisens perfekt ein und bietet eine umfangreiche Karte mit Meeresfrüchte-Spezialitäten in einer einladenden, atmosphärischen Umgebung.
Wie der Name schon vermuten lässt, steht Hummer prominent auf der Speisekarte, zubereitet in verschiedenen Stilen, die die natürliche Süße und zarte Textur dieses kostbaren Krustentiers hervorheben. Das The Lobster House bietet jedoch viel mehr als nur sein Namensgericht. Das Restaurant serviert traditionelle Bouillabaisse, den klassischen französischen Meeresfrüchte-Eintopf, der in der belgischen Küstenküche übernommen und perfektioniert wurde, neben aromatischer Paella, die spanische Einflüsse zeigt.
Der wahre Star der Speisekarte sind jedoch möglicherweise die Muscheln. Belgien ist berühmt für seine Moules-Frites (Muscheln mit Pommes), und The Lobster House bereitet sie in zahlreichen traditionellen und kreativen Variationen zu. Ob Sie Muscheln wählen, die in Weißwein mit Schalotten und Petersilie gedämpft wurden, in belgischem Weißbier für einen einzigartig lokalen Geschmack gekocht oder nach Provence-Art mit Tomaten und Knoblauch zubereitet – jede Version bietet ein unverwechselbares und köstliches Geschmackserlebnis. Die Muscheln sind immer frisch, perfekt gekocht und werden mit goldenen, knusprigen belgischen Pommes serviert, die für sich genommen legendär sind.
Die Lage des Restaurants in der Rue des Bouchers platziert es in einem der atmosphärischsten Restaurantbezirke Brüssels, umgeben von historischen Gebäuden und voller Energie. Das Interieur verbindet traditionelle belgische Gastfreundschaft mit maritimen Akzenten und schafft eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch festlich ist.
Täglich geöffnet von 11 bis 22 Uhr
Rue des Bouchers 34, 1000 Brüssel
+32 2 502 20 16
contact@thelobsterhouse.be
Für alle, die authentische belgische Meeresfrüchte-Küche im Herzen Brüssels suchen, bietet The Lobster House ein Erlebnis, das Tradition, Qualität und Atmosphäre in perfektem Maß vereint.
Manchmal entstehen die besten kulinarischen Erlebnisse in einer Stadt, wenn man die traditionelle lokale Küche verlässt, um internationale Aromen zu erkunden, die mit Authentizität und Leidenschaft zubereitet werden. Thai Buri in der Rue des Teinturiers 6 bringt die lebendigen, komplexen Aromen Thailands mit bemerkenswerten Erfolg nach Brüssel.
Was Thai Buri auszeichnet, ist sein Bekenntnis zu traditionellen thailändischen Rezepten und Kochmethoden. Das ist keine Fusion-Küche oder angepasste Aromen – es ist echtes thailändisches Essen, zubereitet wie es in Thailand wäre, mit authentischen Zutaten und altbewährten Techniken. Die Speisekarte deckt das gesamte Spektrum der thailändischen Küche ab, von aromatischen Currys und gebratenen Nudeln bis hin zu erfrischenden Salaten und wohltuenden Suppen.
Die Curry-Auswahl verdient besondere Aufmerksamkeit, insbesondere das Massaman-Curry. Dieses reichhaltige, relativ milde Curry enthält zartes Fleisch oder Tofu, das in Kokosmilch mit Kartoffeln, gerösteten Erdnüssen und einer komplexen Gewürzmischung geköchelt wird, die Geschmacksschichten schafft – süß, herzhaft, leicht scharf und zutiefst befriedigend. Es ist Comfort Food vom Feinsten und zeigt, warum die thailändische Küche Feinschmecker weltweit begeistert hat.
Vegetarier werden Thai Buri besonders einladend finden, mit zahlreichen Gerichten mit Tofu oder einfach Gemüse im Vordergrund, ohne auf Fleischersatz angewiesen zu sein. Die frischen Gemüsezubereitungen bewahren den authentischen thailändischen Ansatz für vegetarisches Kochen, der eine lange und raffinierte Tradition hat.
Die intime Atmosphäre des Restaurants schafft ein entspanntes Speiseerlebnis, bei dem Sie sich auf das Essen und die Unterhaltung konzentrieren können. Der Service ist freundlich und sachkundig, das Personal erklärt gerne Gerichte und passt Schärfegrade an Ihre Vorlieben an.
Montags geschlossen
Dienstag-Sonntag: 18:00 – 21:30 Uhr
Rue des Teinturiers 6, 1000 Brüssel
+32 485 04 96 41
info@thaiburi.eu
Für diejenigen, die eine Pause von der europäischen Küche suchen oder jeden, der authentisches thailändisches Essen schätzt, bietet Thai Buri eine köstliche Flucht nach Südostasien, ohne Brüssel zu verlassen.
Die italienische Küche hat die Welt mit ihrer Betonung auf Qualitätszutaten, einfache Zubereitungen und kräftige Aromen erobert. Pasta Divina in der Rue de la Montagne 16 bringt diese italienische Philosophie in ein Restaurant nach Brüssel, das die Kunst der Pasta feiert.
Das Konzept bei Pasta Divina ist wunderbar unkompliziert: Wählen Sie Ihre Pasta, wählen Sie Ihre Sauce und genießen Sie ein frisch zubereitetes Gericht, das beide Elemente zur Geltung bringt. Die Pasta-Auswahl umfasst verschiedene Formen und Stile, alle mit Qualität und Aufmerksamkeit für die Tradition hergestellt. Die Sauce-Optionen reichen von klassischen Zubereitungen wie Carbonara, Amatriciana und Cacio e Pepe bis hin zu kreativeren Kombinationen mit saisonalen Zutaten.
Dieser Baukasten-Ansatz mag einfach erscheinen, erfordert aber exzellente Ausführung – die Pasta muss perfekt al dente gekocht sein, die Saucen müssen richtig ausbalanciert und frisch zubereitet sein, und die Kombinationen müssen harmonisch funktionieren. Pasta Divina gelingt in allen Punkten und liefert Gerichte, die sogar kritische italienische Gaumen zufriedenstellen würden.
Für diejenigen, die von der Auswahl überwältigt sind oder fachkundige Beratung suchen, gibt die Küche gerne Empfehlungen. Das Wissen und die Leidenschaft des Personals für die italienische Küche zeigen sich in ihren Vorschlägen, die oft saisonale Spezialitäten oder weniger bekannte regionale Gerichte hervorheben, die größere Anerkennung verdienen.
Über das Essen hinaus bietet Pasta Divina eine Atmosphäre, die die Wärme und Geselligkeit der italienischen Esskultur einfängt. Das Interieur des Restaurants schafft eine entspannte, einladende Umgebung, die perfekt für gemütliche Mahlzeiten mit Freunden oder Familie ist. Das Tempo ist ungehetzt und ermöglicht es Ihnen, Ihr Essen zu genießen und die Erfahrung zu erleben, anstatt sich gehetzt zu fühlen.
Sonntags geschlossen
Montag-Samstag: 12-14 Uhr und 18-21 Uhr
Rue de la Montagne 16, 1000 Brüssel
+32 2 511 21 55
info@pastadivina.be
Für Pasta-Liebhaber und alle, die italienische Küche schätzen, die mit Sorgfalt und Authentizität zubereitet wird, repräsentiert Pasta Divina eines der besten italienischen Restauranterlebnisse in Brüssel.
Der Aufstieg des gesundheitsbewussten Speisens hat aufregende neue Optionen in Städte weltweit gebracht, und Brüssels Yummy Bowl repräsentiert diesen Trend von seiner besten Seite. Das Restaurant in der Rue des Éperonniers 49 beweist, dass gesundes Essen sowohl köstlich als auch sättigend sein kann.
Das Konzept konzentriert sich auf Bowls – kunstvoll arrangierte Kombinationen aus Getreide, Proteinen, Gemüse und geschmackvollen Dressings, die vollständige, nahrhafte Mahlzeiten schaffen. Die Vielfalt ist beeindruckend, mit Optionen von veganen Hähnchen-Bowls bis hin zu Kombinationen mit Hummus, verschiedenem Gemüse und verschiedenen Getreidebasen. Jede Bowl ist durchdacht zusammengestellt, um Aromen, Texturen und Nährstoffgehalt auszubalancieren.
Über Bowls hinaus bietet Yummy Bowl Ramen und Pho, zwei der beliebtesten Nudelsuppen Asiens. Diese wärmenden, aromatischen Gerichte bieten Trost und Sättigung, während sie relativ leicht und gesund bleiben. Die Brühen sind geschmackvoll, die Nudeln sind perfekt gekocht, und die Toppings fügen sowohl Nährwert als auch Interesse hinzu.
Was Yummy Bowl wirklich auszeichnet, ist sein Bekenntnis, gesunde Ernährung zugänglich und ansprechend zu machen. Das Essen ist farbenfroh, attraktiv präsentiert und wirklich lecker statt fad oder streng. Die Portionsgrößen sind großzügig und stellen sicher, dass Sie satt statt noch hungrig gehen, obwohl Sie "gesundes" Essen gegessen haben.
Das Restaurant kommt auch denjenigen mit Naschkatzen entgegen und bietet Desserts, die Genuss mit Qualitätszutaten ausbalancieren. Der tägliche Kuchen ist immer einen Versuch wert und zeigt saisonale Aromen und hausgemachte Qualität.
Die ungezwungene, moderne Atmosphäre macht Yummy Bowl perfekt für schnelle Mittagessen, entspannte Abendessen oder Takeaway-Mahlzeiten. Die Wochenendöffnungszeiten erstrecken sich bis in den Nachmittag und machen es zu einem ausgezeichneten Brunch- oder Mittagsziel.
Montag-Freitag: 10:30-15:00 Uhr
Samstag-Sonntag: 10:30-17:00 Uhr
Rue des Éperonniers 49, 1000 Brüssel
+32 2 265 18 02
Für gesundheitsbewusste Speisende, Vegetarier, Veganer oder alle, die frisches, geschmackvolles Essen suchen, das zufällig nahrhaft ist, bietet Yummy Bowl ein ausgezeichnetes Brüsseler Restauranterlebnis.
Fish and Chips mag wie einfaches Pub-Essen erscheinen, aber Bia Mara hat diesen britischen Klassiker zu etwas Besonderem erhoben. Das Restaurant in der Rue du Marché aux Poulets 41 hat es sich zur Mission gemacht, einzigartige, hochwertige Versionen dieses beliebten Gerichts zu kreieren.
Der Schlüssel zu Bia Maras Erfolg liegt in ihrem Ansatz für Zutaten und Zubereitung. Anstatt sich auf eine einzige Fischart zu verlassen, bieten sie verschiedene Optionen an, die es den Gästen ermöglichen, basierend auf Vorlieben zu wählen oder verschiedene Sorten bei nachfolgenden Besuchen zu probieren. Der Fisch ist immer frisch, perfekt paniert oder im Teig gebacken un